Försäljningen av ekologisk mat har ökat exponentiellt under de senaste åren och de är en av de populärare typer av livsmedel i världen idag. Med alltfler människor som ändrar sina matvanor till ekologiska, är det ingen överraskning att många konsumenter har insett de många fördelar som medföljer denna typ av mat.
Men finns det verkligen inga nackdelar med den ekologiska maten och vad är de främsta fördelarna? Vi har sammanställt en lista över de främsta fördelarna och nackdelarna av ekologisk mat i den här artikeln.
Vilka är fördelarna med ekologisk mat?
Först och främst är ekologisk mat är inte bara hälsosammare utan den smakar också bättre. Till exempel har ekologiska livsmedel en distinkt smak som är naturlig och tilltalande för gommen. Därtill brukar färgen på bland annat grönsaker vara starkare och mer tilltalande. En annan stor fördel är trots allt att du undviker att äta oönskade kemikalier och konstgjorda ingredienser som finns i konventionella livsmedel. Vilket vissa pås
tår kan reducera risken för att få cancer med upp till 25% och andra sjukdomar genom att undvika de farliga biverkningarna av dessa konstgjorda ämnen.
Vilka är nackdelarna med ekologisk mat?
Även om ekologiska livsmedel kommer med många fördelar är det viktigt att vara väl införstådd i dess nackdelar. För det första är kostnaden för ekologiska livsmedel generellt högre än konventionella livsmedel. Således är de i nuläget kanske inte tillgängliga för vissa människor som har mindre ekonomiska förutsättningar. Därtill finns det vissa som anser att ekologiska jordbruksmetoder är svåra att följa för små gårdar. Vilket riskerar att leda till mindre arbetstillfällen för små lokalsamhällen, särskilt om myndigheter inför strängare regler vid jordbruk. Sist men inte minst kan ekologiska odlingar drabbas av de bekämpningsmedel som finns på odlingar i närheten och således kan produkterna även innehålla detta.